Notas de 100 dólares, moeda dos Estados Unidos, e de 100 yuans, moeda da China, frente a frente. (Foto: Jason Lee/Reuters) A China encostou nos Estados Unidos em 2017 na criação de empresas iniciantes avaliadas em mais de US$ 1 bilhão, os chamados “unicórnios”, em um momento em que as novas star…