As famílias portuguesas gastaram 10,665 mil milhões de euros nos super e hipermercados em 2021. Foram mais 316 milhões de euros do que no período homólogo, o que corresponde a um crescimento de 3,1%.Os dados são dos Scantrends da NielsenIQ, documento que destaca o reforço de posição das marcas de distribuição, as chamadas marcas brancas, que têm já uma quota de 36,8% do total de gastos dos portugueses em bens de grande consumo.

Para o diretor-geral da Associação Portuguesa de Empresas de Distribuição (APED) este crescimento de 2021 é fruto do aumento do consumo dos portugueses e não tanto do efeito inflação. “Este crescimento está assente no aumento de vendas líquidas. As pessoas estão a comprar mais”, diz Gonçalo Lobo Xavier, sublinhando que, só em janeiro de 2022, é que se começou a materializar a subida de preços para compensar o aumento dos custos dos transportes, energia e matérias-primas. A inflação será, acredita, o grande tema para o setor em 2022.

“Continuamos a fazer um enorme esforço para acomodar [estes aumentos de custos], para sermos eficientes, mas é impossível não os refletir no preço de venda ao público. Estamos a ter crescimentos de custos da ordem dos 25 a 30% e, quando assim é, é toda a cadeia de valor que é impactada”, frisa este responsável.

A performance de 2021 é particularmente significativa atendendo a que compara com um ano de grande dinamismo no mercado do retalho alimentar. Com a pandemia, os confinamentos e o encerramento da restauração, as famílias reforçaram significativamente as compras nos super e hipermercado, levando as vendas de bens de grande consumo em 2020 a crescer 7,4% para 10,340 mil milhões de euros. Em dois anos de pandemia, o consumo dos portugueses no retalho alimentar registou um crescimento acumulado de 1,185 mil milhões de euros.

Em termos de produtos, é o segmento das bebidas o que mais cresce, com aumentos de 10% nas vendas de bebidas alcoólicas e de 7% nas não alcoólicas, o que atesta a mudança de comportamentos face ao período pré-pandemia. “Com o canal Horeca (hotelaria, restauração e cafés) cheio de restrições e limitações, claramente as pessoas passaram a reunir-se mais em casa e a comprar produtos mais caros, seja nos vinhos, espumantes ou uísques”, diz Gonçalo Lobo Xavier, admitindo que “há uma certa saturação e uma certa necessidade das pessoas de se libertarem das amarras da covid”.

As vendas de produtos de mercearia cresceram 4%, menos de metade do ano anterior, e os congelados tiveram um acréscimo de 1%, que compara com os 18% de aumento em 2020, quando as famílias procuravam abastecer o frigorífico de produtos que lhes permitissem reduzir as idas ao supermercado. A higiene pessoal, cate- goria que em 2020 registou uma quebra de vendas de 1%, cresceu, no ano passado, 2%, com especial destaque para os produtos da cosmética.